Ángel Pérez Ruzafa nació en Murcia, cerca de la estación de Zaraiche, en 1958.
Estudió Biología en las Universidades de Murcia y La Laguna entre 1974 y 1980, cursando en ésta última la especialidad de Biología Marina. En 1984 presentó, igualmente en la Universidad de La Laguna, su Tesis de Licenciatura “Estudio sistemático, ecológico y biogeográfico de la Clase Holothuroidea (Echinodermata) en las Islas Canarias” dirigida por el Dr. Juan José Bacallado Aránega.
En el año 1983 comenzó a trabajar en la Universidad de Murcia, donde presentó su Tesis de Doctorado “Estudio ecológico y bionómico de los poblamientos bentónicos del Mar Menor (Murcia, SE de España)”, dirigida por el Dr. Joandomènec Ros i Aragonés.
Desde el año 2004 es Catedrático de Ecología de dicha Universidad, impartiendo docencia en la licenciatura de Biología, así como en el Aula de Mayores y en diferentes programas de doctorado y postgrado, y desempeñando su labor investigadora como responsable del grupo “Ecología y Ordenación de Ecosistemas Marinos Costeros”.
Está casado y tiene tres hijos, Ángel, María y Eloísa que, paralelamente a su trayectoría, son canarios, los dos mayores, y murcianica la pequeña.