Publicaciones. Artículos En el último decenio ha publicado en las siguientes revistas científicas:

Artículos de revistas (con revisión - peer review) (2012) • “La competitividad internacional de la industria vinícola española en la era de la globalización” (con F.J. Medina-Albaladejo)[en evaluación]. • “The long-run biological well-being in Spain: New data and results”, [en revisión por los autores]. • “La talla de los europeos, 1700-2000. Crecimiento, ciclos y desigualdad”. Investigaciones de Historia Económica [Aceptado para su publicación]Información (2011) • “The relationship between height and economic development in Spain, 1850–1958” (con R. María-Dolores). Economics and Human Biology 9, 1, pp. 30-44. PDF Información • “La evolución de la estatura en Francia y en España, 1770-2000. Balance historiográfico y nuevas evidencias” (con J. Puche-Gil). Dynamis. Acta Hispanica ad Medicinae Scientiarumque Historiam Illustrandam, 31 (2), pp. 153-176. Información (2010) • “Change and Development in the Spanish Wine Sector, 1950–2009” (con F.J. Medina-Albaladejo). Journal of Wine Research, 21, 1, pp. 77 – 95. PDFInformación • “Secular trend in Castile and León (Spain): 1830-1990s” (con J. Moreno-Lázaro). Revista Española de Antropología Física, 30, pp. 1-12. PDF Información (2009) • “Alfabetización, bienestar biológico y desigualdad: la Comunidad Valenciana, 1850-1970” (con J. Puche-Gil). Historia Agraria. Revista de Agricultura e Historia Rural, 47, pp. 167-186. PDF. • “La Historia Antropométrica y la Historiografía Iberoamericana”, Historia Agraria, 47, pp. 11-18.Información • “La evolución de la estatura en una región atrasada de la España interior, 1830-1960” (con J. Moreno-Lázaro). Hispania. Revista española de historia, 60 (231), pp. 209-233. PDFInformación. (2008) • “Innovación en el reino de la monastrell. Cambio técnico e instituciones vitivinícolas en el sureste español” (con F.J. Medina-Albaladejo). Historia Agraria. Revista de Agricultura e Historia Rural, 44, pp. 53-88.PDF. Información. (2007) • “Was There an Urban Height Penalty in Spain, 1840-1913?” (con J. Moreno-Lázaro), Economics and Human Biology 5, 1, pp.144-164. PDF Información (2005) • “El cambio tecnológico en el uso de las aguas subterráneas en la España del siglo xx. Un enfoque regional” (con Salvador Calatayud Giner) Revista de Historia Industrial, 28, pp. 81-115). PDF Información * “Estatura, salud y nivel de vida en la minería del sudeste español, 1830-1936”, Revista de Demografía Histórica, XXIII, 1, pp. 177-210. PDFInformación. (2002) • “La fábrica de cristal y vidrio de Santa Lucía (Cartagena) en el sector vidriero español, 1834-1908”, Boletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, Vol. 41, 3, pp. 293-304.PDF Información.

Artículos de revistas (sin revisión) (2010) • “La vitivinicultura y la valorización de su patrimonio industrial, cultural y natural” (con F.J. Medina-Albaladejo y J.M. Ramón-Muñoz). Áreas. Revista Internacional de Ciencias Sociales, 29, pp, 146-154. PDF Información.