Las biomoléculas
LAS BIOMOLÉCULAS
Los bioelementos se combinan entre sí para formar las moléculas que componen la materia viva. Estas moléculas reciben el nombre de Biomoléculas o Principios Inmediatos.
Las biomoléculas, para poder
ser estudiadas, deben ser extraídas de los
seres vivos mediante procedimientos
físicos, nunca químicos, ya que si así
fuera, su estructura molecular se alteraría.
Los procedimientos físicos son la
filtración, la
diálisis, la
cristalización, la
centrifugación, la
cromatografía y la
electroforesis.
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Las biomoléculas orgánicas, atendiendo a la longitud y complejidad de su cadena, se pueden clasificar como monómeros o polímeros. Los monómeros son moléculas pequeñas, unidades moleculares que forman parte de una molécula mayor. Los polímeros son agrupaciones de monómeros, iguales o distintos, que componen una molécula de mayor tamaño.
Juan Manuel Moreno Ayuso. Departamento de Fisiología Humana -Medicina-, Espinardo (Murcia).